BOEMSKA MUĆKALICA

Boemska mućkalica nastala je iz potrebe vraćanja ugleda tom jelu. Radio sam na usavršavanju ovog specijaliteta osamdesetih godina u starom "Oraču" i nastavio devedesetih u restoranu "Odmor kod Dragana". Osnovno je da se mućkalica pravi od visoko kvalitetnog mesa - svinjski file, a može i od junećeg ili pilećeg filea. Uspeh leži u konstantnom kvalitetu tj. standardu do kojeg sam uvek držao. - Dragan Petković rom_2_720

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *